Chef / Cheffe de partie
Emploi Immobilier
Gramat, 46, Lot, Occitanie
La Grignotte, c'est avant tout une aventure gourmande et humaine. Notre mission ? Proposer une cuisine généreuse, faite maison et accessible à tous en mettant bien sûr un point d'honneur à satisfaire nos clients avec le sourire et des produits de qualité !
Aujourd'hui, notre équipe de 5 collaborateurs s'agrandit pour faire face au développement de notre activité. Nous recherchons notre 6ème talent pour rejoindre les fourneaux !
Pilier de la production quotidienne, vos missions seront :
- Maître du "Plat du Jour" : avec votre cheffe de cuisine, vous pensez et préparez chaque jour un plat savoureux et adapté au concept de La Grignotte.
Responsable du poste cuisson : Vous gérez les cuissons (viandes, poissons, accompagnements) avec précision et rapidité pendant le service.
Garant de la qualité : Vous veillez à la présentation des assiettes et au respect des normes d'hygiène (HACCP).
Organisation : Vous participez à la gestion des stocks et à la mise en place de votre poste pour assurer un service fluide
Justifiant d'au moins 5 ans d'expérience en restauration, vous maîtrisez parfaitement les techniques de cuisson, de découpe et l'organisation d'un service soutenu[...]
